餃子機-家用餃子機-香來爾 (多圖)：

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產銷售休閑食品加工設備的專業廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名共同開發新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區，國內很多食品企業都是我們的合作伙伴。

全自動小型餃子機粘模一般是干粉撒的不充足、不均勻，要保證粉盒中有充足的干面粉，如果和的面團太軟也會出現粘模的現象；餃子粘連成串，檢查是否板上的調整螺絲松了，滾模與副輪出現了間隙。調整螺絲使滾模與副輪間沒有間隙即可解決；成型的餃子兩邊大小不一致，一般是機頭與出面口的位置不正造成的，調整滾模與副輪左右兩邊的螺母與餃子機出面口對正即可解決此現象。

武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月，是生產銷售休閑食品加工設備的專業廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名共同開發新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員，產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區，國內很多食品企業都是我們的合作伙伴。

餡的要求

（1）中檔水餃肉的含量一般在30%以上，菜的顆粒可放到6—10毫米，低檔菜的顆粒在6毫米以下。

（2）肉的加水量要適量，依情況而定。使用抱團劑的廠家加水量在15%—18%，不使用的廠家，控制在15%以下。

（3）加菜后，充分攪拌，若餡的爽滑度不好，可以適當加油，

餡放置時間、攪拌時間非常重要，尤其對芹菜等，放置時間長可以軟化菜顆粒（菜滲透壓），攪拌時間可以保證菜肉均勻。

（4）如果廠家使用大豆蛋白，蛋白必須泡透（非常重要）。

面餡的好壞直接關系著餃子成品率的高低，對不符合生產條件的廠家，要與相關負責人及時溝通，在達到機器生產要求后方可進行生產。

公司緊跟市場潮流與華工、華農多名共同開發新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。

三、餃子機的特點

1、結構科學明確、自動成形

2、經過多道壓輥壓制成面皮，皮薄、加水量大，面筋沒有任何破壞

3、面皮富有彈性，口感好有嚼勁，與手工水餃完全相同

4、本機，生產速度快，省工省時

5、部件精工制造，阻力小，成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便，經久耐用.

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